在用友软件中设置外币采购的步骤如下：

用友外币采购如何设置

启用外币业务

登录用友平台，进入“系统管理”模块。

点击“账套”并选择“修改”，在“基础信息”界面勾选“有无外币核算”。

设置外币种类和汇率

在“基础设置”中选择“财务”菜单下的“外币设置”。

点击“增加”按钮添加新的外币种类，输入外币代码、名称和货币格式。

设置汇率，可以手动输入或从外部数据源导入最新汇率。

设置小数位数和货币之间的换算比例。

设置采购业务范围

在“采购业务范围设置”或“销售业务范围设置”中启用“有外币业务”。

在采购模块中使用外币

在采购单据中选择相应的币种和汇率进行采购操作。

设置付款方式（如果需要）：

可以设置外币转换成本位币的选项或选择金融机构进行支付。

完成上述设置后，你就可以在用友的采购模块中使用外币进行业务操作了。