东方财富模拟炒股的操作步骤如下：

1. 下载并安装东方财富APP。

2. 打开APP，使用手机号或邮箱注册账号，并完成实名认证。

3. 登录账户，在首页顶部菜单栏找到“模拟炒股”或“财富号”选项，点击进入模拟炒股页面。

4. 在模拟炒股页面，可以选择不同的模拟炒股模式，如新手模拟、高级模拟等。

5. 根据页面提示领取模拟资金，通常初始资金为100万元或20万元。

6. 选择你想交易的股票，输入股票代码或简称，确定购买数量后点击“模拟买入”或“卖出”。

7. 确认订单信息，进行模拟交易。

8. 在模拟交易过程中，可以实时查看股票价格变动和市场行情，进行模拟交易。

9. 交易结束后，可以查看交易记录和收益情况，以评估自己的投资决策和交易技巧。

请注意，模拟炒股是虚拟的交易环境，不会对您的实际资金造成损失