酒店利润的计算可以通过以下步骤进行：

营业收入

营业收入 = 主营业务收入 + 其他业务收入。

酒店利润怎么算

营业成本

营业成本包括固定成本和变动成本。

固定成本：如房租、人员工资、折旧等。

变动成本：如水电、原材料等。

税金及附加

包括增值税、附加税等。

费用

销售费用、管理费用、研发费用、财务费用等。

利润计算

营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 研发费用 - 财务费用 - 资产减值损失 + 其他收益 + 投资收益 + 公允价值变动收益 + 资产处置收益。

其他指标

RevPAR（平均每间可供出租客房收入）：RevPAR = 客房收入 / 可供出租客房数。

GOP（总经营利润）：GOP = 各生产营业部门营业毛利总和 - 非营业部门总费用。

ARI（平均房价指数）：ARI = 酒店平均房价 / 市场平均房价。

CTP（营业利润贡献）：CTP = IHG管理费 + IHG奖励管理费。

RGI（收入产生指数）：RGI = 酒店RevPAR / 市场RevPAR。

GSTS（宾客意见调查系统）：衡量宾客对服务质量的评价。

ESS（员工满意度调查）：衡量员工对公司的满意程度。

以上公式和指标可以帮助酒店管理层了解酒店的财务状况和经营效率，并据此做出相应的决策。需要注意的是，这些计算方法和指标可能会根据酒店的特定情况和所在国家的会计标准有所不同。