恩格尔系数（Engel's Coefficient）是一个经济学指标，用于衡量家庭或个人在食品上的支出占其总消费支出的比例。具体来说，它是食品支出金额与家庭或个人消费支出总额之比的百分数。恩格尔系数的大小可以反映一个国家或地区的居民生活水平：

恩格尔系数越高：通常表明家庭或国家的收入较低，生活较为贫困。

恩格尔系数是什么意思

恩格尔系数越低：则通常意味着家庭或国家的收入较高，生活较为富裕。

恩格尔系数是根据19世纪德国统计学家恩斯特恩格尔（Ernst Engel）的研究得出的，他发现家庭收入越低，用于购买食物的支出在总支出中所占的比例就越大。这一发现后来被称为恩格尔定律。

恩格尔系数的计算公式为：

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恩格尔系数（%） = （食品支出金额 / 总支出金额） 100%

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根据联合国粮农组织的标准，恩格尔系数可以用来判断一个家庭或国家的生活水平：

60%以上：绝对贫困

50%-60%：勉强度日（温饱）

40%-50%：小康

30%-40%：富裕

低于30%：最富裕

恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平的重要指标，并且随着居民家庭收入和生活水平的提高而下降