餐饮企业在日常经营过程中，需要妥善管理财务，合理设置会计科目，以便准确反映企业的财务状况和经营成果。本文将详细介绍餐饮做账科目的设置及其作用，帮助餐饮企业更好地进行财务管理。

一、资产类科目

1. 流动资产

（1）库存现金：反映企业库存现金的增减变动情况。

（2）银行存款：反映企业银行存款的增减变动情况。

（3）应收账款：反映企业因销售商品、提供服务等业务而形成的应收款项。

（4）预付账款：反映企业预付给供应商的货款。

（5）存货：反映企业库存商品的增减变动情况。

（6）其他应收款：反映企业除应收账款、预付账款以外的其他应收款项。

2. 非流动资产

（1）固定资产：反映企业拥有的使用寿命超过一个会计年度的资产，如房屋、设备等。

（2）无形资产：反映企业拥有的无实体形态的资产，如商标、专利等。

（3）长期投资：反映企业对外投资所形成的资产。

二、负债类科目

1. 流动负债

（1）应付账款：反映企业因购买商品、接受服务等业务而形成的应付款项。

（2）预收账款：反映企业预收客户的货款。

（3）应付工资：反映企业应付给员工的工资。

（4）应交税费：反映企业应交的各种税费。

（5）其他应付款：反映企业除应付账款、预收账款以外的其他应付款项。

2. 非流动负债

（1）长期借款：反映企业向金融机构借入的长期借款。

（2）应付债券：反映企业发行的债券。

三、所有者权益类科目

1. 资本

（1）实收资本：反映企业实际收到的投资者投入的资本。

（2）资本公积：反映企业非经营活动中形成的资本公积。

2. 盈余公积

（1）盈余公积：反映企业从净利润中提取的盈余公积。

3. 未分配利润

（1）未分配利润：反映企业尚未分配的利润。

四、损益类科目

1. 营业收入

（1）主营业务收入：反映企业主营业务收入。

（2）其他业务收入：反映企业除主营业务以外的其他业务收入。

2. 营业成本

（1）主营业务成本：反映企业主营业务成本。

（2）其他业务成本：反映企业除主营业务以外的其他业务成本。

3. 营业费用

（1）销售费用：反映企业在销售过程中发生的费用。

（2）管理费用：反映企业为组织和管理企业生产经营活动而发生的费用。

（3）财务费用：反映企业为筹集资金而发生的费用。

4. 利润

（1）营业利润：反映企业主营业务利润。

（2）利润总额：反映企业实现的利润总额。

（3）净利润：反映企业实现的净利润。