餐饮业成本的计算通常包括以下几个主要方面：食材成本：这是购买食材所需的费用，包括主食、肉类、蔬菜、调料等。计算公式为：食材成本 = 食材单价 × 食材数量。人工成本：这是支付给员工的工资、福利等费用。计算公式为：人工成本 = 员工数量...

餐饮业的营业税计算遵循以下规则：计税依据：餐饮业营业税的计税依据是纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用。税率：餐饮业适用的营业税税率为5%。计算公式：营业税应纳税额 = 营业收入额 × 营业税率。附加税费：除了营业税，餐饮业还需缴纳城市维护建设税...

餐饮业代金券的会计处理可以根据具体情况有所不同，但以下是一种常见的会计处理方法： 发行代金券时的会计处理：销售时借：现金贷：其他应付款——代金券 代金券使用时：使用时借：其他应付款——代金券贷：收入 其他注意事项：如果代金券没有立即使用，可以将其计入销售费用...

餐厅做账的基本流程包括以下几个步骤：收入核算记录每日的营业额，包括菜品、饮料、服务费等。区分现金收入和转账收入。成本核算计算食材成本、人工成本、水电费、租金等。确保成本明细准确。费用归集对各项费用进行分...